9月20日下午，衢州吾悦广场1楼中庭成为了一个热闹非凡的美食天堂。“趣常山 尝鲜辣”活动在此正式拉开帷幕，吸引了大量市民和游客的热情参与。此次活动以推介常山的白石素鸡和草坪红辣椒酱为主，将常山的招牌美食和其独特的配制工艺呈现在大众面前。
活动现场以“非遗传承 鲜辣寻味”为宗旨，集市通过展示和品尝环节，生动地再现了常山美食的魅力与精髓。为了让每一位参与者都能深入了解常山的饮食文化，活动特别安排了美食制作过程的现场展示。从选材到烹制，工作人员详尽地讲解了每一个步骤，让观众们大开眼界。
暖香扑鼻的白石素鸡刚刚出炉，便迎来了食客们的蜂拥围观。白石素鸡肉质鲜嫩，加上常山特有的草坪红辣椒酱，微辣中透着一股鲜美，给人一种极致的味觉享受。不少市民在品尝这一美味后，纷纷表达了对常山美食的赞叹，一位市民激动地说：“这种鲜辣的口感真是令人难忘，素鸡入口即化，再配上这个辣椒酱，简直是绝配。”
活动现场的工作人员也以热情的态度迎接每一位前来品尝的客人，他们不仅详细介绍美食的历史背景和制作工艺，还邀请大家积极参与品尝环节。配合着活动的主题，现场布置了辣椒气球拍照区，色彩鲜艳，造型可爱，为活动增添了不少趣味性，成为了许多家庭和年轻人的“打卡”之地。
此活动不仅仅是美食的盛宴，更是一次文化的传播和传承。常山的白石素鸡与草坪红辣椒酱作为当地的非物质文化遗产，有着深厚的历史渊源和文化内涵。通过此次活动，更多的人对其有了更深的了解，也激起了人们对传统饮食文化的关注和热爱。
活动还通过线上的社交平台进行直播，使更多无法到场的观众也能在线上感受现场的热烈氛围和美食诱惑，进一步拓宽了文化传承的途径。
采访中，一位来自外地的游客表示：“这次活动让我对常山的非遗传统有了全新的认识，没想到在美食背后隐藏着这么多的文化故事。”他希望未来能有更多的机会参与这样的活动，去探索中国其他地方的美食文化。
衢州吾悦广场通过这次“趣常山 尝鲜辣”活动，不仅为市民和游客提供了一次绝佳的美食体验，也为传承和弘扬地方非遗文化做出了积极的贡献。这种通过美食体验而深入了解传统文化的方式，不仅贴近生活，更让非遗文化在实际中得到传承和创新。未来，吾悦广场计划将这样的活动常态化，持续致力于推动地方特色文化的宣传与推广，让更多人了解和感受到非遗文化的独特魅力。
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