共庆周年，见证新生！新城控股瑞安吾悦广场（以下简称“瑞安吾悦广场”）七周年庆的最后3天迎来全面爆改升级的永辉超市！经过38天的闭店改造，8月29日，瑞安首家“学习胖东来”自主调改的永辉超市瑞安吾悦广场店（以下简称“永辉超市”）正式焕新营业。
8时不到，瑞安吾悦广场入口处就排起了长队。作为瑞安首家“胖改”后的永辉超市，此次全新亮相，发生了哪些变化呢？记者带你一探究竟。
走进调改后的永辉超市，最直观的感受是宽敞、通透。购物通道进行了大幅拓宽，3辆购物车通行无压力。而中岛货架高度统一降为1.6米，层数也精简至5至6层，使整个空间视野更加开阔。“我们取消了强制动线，让消费者可以自由穿行于各商品区。”永辉超市店长黄荣宝表示，整个卖场布局优化后，营造出了更精致、便捷的购物环境。
改造后，永辉超市大幅扩增烘焙和熟食现制加工区。熟食区商品总数超过200个，新增韩式炸鸡、奥尔良烤鸡、手撕鸡、香辣小龙虾、寿司拼盘等现场制作的食品，烟火气十足；烘焙区则上新90多款产品，现制现售比例显著提高，榴莲千层、“丰收的喜悦”欧包、“核桃满满”等明星产品深受市民欢迎，同时还引入了上海城隍庙糕点、四川非遗糕点等传统品类。
明档现制的各种美食同样点燃了消费者的逛吃热情。“整个超市又清爽又漂亮，美食看起来都非常诱人，我今天就买了很多熟食。”市民曹女士推着满满一车的食品兴奋地说。
值得关注的是，推荐区“胖东来”自有品牌专区的标志格外醒目，DL燕麦片、DL复合果汁等多款“胖东来”爆款商品陈列其上，让瑞安的消费者在家门口就能买到心仪的“胖东来”好物。此外，超市还引入了众多“胖东来”同款日用品，如大众熟知的香氛洗衣珠、果蔬餐具净、厚棉洗脸巾等，价格相对于同品类的其他产品更实惠。
据了解，经过此次调改，永辉超市原有11516支单品中有5527支被淘汰，淘汰率高达48%；新增3273支高品质和特色商品，新品引进率达37%，进口商品占比提升至18%。整体商品结构已达到“胖东来”标准的85%。
在吸纳“胖东来”精髓的基础上，永辉超市也积极开发自主品牌“永辉优选”，覆盖果汁、绿豆、大米、葡萄酒、沐浴露、纸巾等多类高品质商品。生鲜区新增永辉农场定向种植的15种特色蔬菜，包括辽宁盘锦的草莓、西红柿、马家沟芹菜等地理标志产品，新鲜又地道。
此次焕新开业，永辉超市以“源头直采、冷链速达、极致鲜活”的供应链实力，为瑞安市民打造“不出远门，吃遍全国”的品质生活体验。
依托时令节气和产地直供，永辉超市将西梅、“恐龙蛋”李子、无核白葡萄、火焰红葡萄、冰糖冬枣、哈密瓜等多款新疆明星水果带到瑞安。“我们坚持产地直采，采购团队长期驻扎新疆，深入和田、喀什等优质产区，严格把控采摘成熟度，再借助全程冷链，以最快速度将新鲜水果送到瑞安。”永辉超市浙江大区相关负责人介绍。
瑞安地处东海之滨，市民购买海鲜尤为讲究。永辉超市紧抓开海时机，凭借直采供应链优势，将今秋第一网东海海产——包括鲜活梭子蟹、皮皮虾、带鱼、小黄鱼、鲳鱼等时令海味直送门店。“本季我们计划采购梭子蟹约1300吨，全面满足瑞安消费者的海鲜需求。”永辉超市浙江大区相关负责人说。
“新鲜”是不少市民共同的感受。在熟食区、烘焙区、水果区，随处可见“本柜台商品当日出清”。黄荣宝介绍，部分叶菜、肉禽、水产类商品坚持“日清打折”，绝不售卖隔夜食品。
在现切果区域，记者见识到了更严格的“468”原则，即从水果切分完成开始计时，超过4小时8折、6小时6折、8小时直接下架。果切组合的“甜度食用顺序”的提示也让消费者吃得放心。
藏在细节里的服务更让人暖心：买肉可免费切丝切片；海鲜能帮忙清洗打氧；调味料货架挂着放大镜，方便老年人查看标签；卷袋区加装了湿手器；还专门设置剖鱼间、易碎品打包处和海鲜加冰打包区……细节处的关怀无处不在。
“超市的品质高了很多，逛得更舒心了”成为消费者说得最多的话。开业首日，不少市民提着满满当当的购物袋满载而归，“胖东来模式”的永辉超市以“商品+服务”的双重升级，为瑞安市民的日常生活增添了更多幸福感。
据悉，此次永辉超市的全面调改，是瑞安吾悦广场七周年系列升级的重要一环，通过精选高品质、健康化的商品和升级服务内容，传递出更多的城市温暖。此外，消费者在永辉超市实付满77元，凭小票可到瑞安吾悦广场享受七周年活动“折上折”。
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